Informatieve artikelen grootkeukens

Het belang van een kwalitatieve vaatwasser wordt vaak onderschat

Krijgt u in uw horecagelegenheid weleens klachten over vies bestek, glazen of serviesgoed? Of grijpt u bij drukte soms mis bij het uitserveren, omdat de vaat van de vorige gang of  gasten nog niet klaar is? Een doorn in het oog van chef-koks, horecaondernemers, -managers en -personeel, want service en kwaliteit bieden aan uw gasten staat uiteraard op nummer één.

Bespaar tijd, ruimte en kosten met een professionele stoomoven

Als geen ander kent u de uitdagingen van het managen van een keuken. Tijdens de piekdruktemomenten lijkt het wel topsport om alle gerechten op tijd en op de juiste temperatuur bij uw gasten op tafel te krijgen. Dat niet alleen, u wilt natuurlijk ook de kwaliteit en smaak van uw gerechten waarborgen. In een conventionele oven drogen gerechten vaak wat uit, terwijl ze in een stoomoven niet knapperig worden. De combi steamer biedt hiervoor de ultieme oplossing.

“De combi steamer is tegenwoordig onmisbaar in een professionele keuken.”